Selskabet var for godt. Snakken gik lidt for livligt. Jeg hyggede mig lidt for meget. Derfor bliver det kun til billeder og meget få ord om gårdsdagens besøg på Formel B.
Gensynet med to gymnasieveninder - den ene en gammel kending her på bloggen, nemlig Helle fra Laudrup Vin, den anden Line, som jeg ikke har set i årevis - stjal opmærksomheden. Men maden var lækker og helt fin til prisen, dog uden for alvor at slå benene væk under nogen i det forvænte og kræsne selskab. Højdepunktet for mig var grisen og havtorn-surprisen.
Det måske nok bedste, jeg tog med hjem fra den aften, var løse planer om at lave vores egen lille vinskole, hvor vi sammen vil udforske nye og gamle distrikter og sorter. Det skal nok blive både lærerigt, lækkert, hyggeligt og godt.
 |
| Kartoffelpuré med malt-krums, skovsyre og syltede løg |
 |
| Ærteiscreme, ærter og caviar |
 |
| Jomfruhummer-bisque |
 |
| Jomfruhummer i sommerklæder |
 |
| Ceviche med syltede rabarber, blomster og saltet is |
 |
| Farserede morkler med skovsyre og andet godt |
 |
| Gris med puffede svær, rødbeder og stikkelsbær |
|
 |
| Vesterhavssandart med brasseret kalvehale, asparges og forårsløg |
 |
| Havtornis i marengs på sprød chokobund |
 |
| Øllebrødis med rabarber, syre, vaniljecreme og rygbrødskrums |
